Descubre lo que mide realmente la clasificación del atún y por qué las etiquetas «grado sashimi» pueden engañar a los compradores que buscan pescado de calidad. … Read More
Author Archives: Smartuna
¿Qué es el atún listado? (El pescado de la mayoría de las conservas de atún)
El atún listado representa el 60% de todas las conservas de atún del mundo. Descubre por qué este pescado sostenible domina las estanterías. … Read More
¿Qué hace que la pesca del atún sea sostenible o insostenible?
Aprende las diferencias clave entre las prácticas de pesca de atún sostenibles y las destructivas, que afectan a los ecosistemas marinos y a la reputación empresarial. … Read More
¿El pescado de mi supermercado es realmente lo que dice la etiqueta?
El etiquetado incorrecto del pescado afecta al 20-30% de las compras de marisco. Aprende técnicas de detección y estrategias de protección. … Read More
¿Cómo sé si mi marisco es realmente sostenible?
Navega con confianza por las alegaciones de sostenibilidad de los productos del mar utilizando consejos de verificación de expertos y guías de certificación de confianza. … Read More
¿Cuánto tarda el atún en llegar del océano a mi plato?
Descubre por qué el atún tarda entre 7 y 45 días del océano al plato a través de complejas cadenas de suministro. … Read More
¿Qué significa atún pescado con caña y es mejor?
Descubre por qué el atún capturado con sedal ofrece una sostenibilidad y una calidad superiores a las de los métodos de pesca industriales. … Read More
El atún rojo explicado: Por qué es caro y controvertido
Descubre por qué el atún rojo cuesta miles por pez y se enfrenta a retos de conservación que amenazan su supervivencia. … Read More
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¿Por qué algunos atunes cuestan más que otros en el supermercado?
Descubre por qué los precios del atún varían drásticamente -desde 1,50 $ el listado hasta más de 8 $ el rabil de primera calidad- y haz elecciones más inteligentes en el supermercado. … Read More
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¿Es mejor el atún salvaje que el de granja? Esto es lo que debes saber
Compara el atún salvaje con el de granja en cuanto a sabor, nutrición, sostenibilidad e impacto medioambiental para tomar decisiones informadas sobre el marisco. … Read More
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