La pesca de cerco es un método comercial que utiliza grandes redes circulares para rodear bancos de atunes que nadan cerca de la superficie del océano. La red forma un muro alrededor del pez y luego se cierra en el fondo como un bolso con cordón para atrapar a todo el cardume. Esta técnica es una de las formas más eficientes de capturar atún que viaja en grupos, lo que la convierte en un método dominante en las operaciones comerciales de pesca de atún a nivel mundial.
¿Qué es la pesca con cerco y cómo funciona?
La pesca de cerco se realiza mediante un proceso sistemático que implica múltiples embarcaciones y equipos especializados:
- Detección y posicionamiento de bancos – Los buques pesqueros localizan bancos de atún usando tecnología de sonar, detección de helicópteros o identificación visual desde el nido de cuervo
- Despliegue y cerco de la red – La embarcación principal libera un extremo de la enorme red mientras rodea el pez a gran velocidad, con un bote pequeño sujetando el extremo opuesto
- Activación del cierre del bolso – Anillos de acero en la parte inferior de la red permiten que un cable pase a través de ellos, que al tirar con fuerza cierra la red como una bolsa de cordón
- Recuperación de redes y recogida de pescado – Toda la red se sube a bordo usando potentes cabrestantes, llevando consigo el atún atrapado
La red puede extenderse por más de una milla de largo y alcanzar profundidades de varios cientos de pies. El cierre de la bolsa evita que los peces se escapen hacia abajo durante la recuperación, asegurando la máxima eficiencia de la captura.
¿Por qué las empresas pesqueras eligen los canos de pesca para el atún?
Las operaciones pesqueras comerciales prefieren los canos de bolsa debido a varias ventajas:
- Capturas de alto volumen – Un solo despliegue puede capturar decenas de toneladas de atún, superando con creces los métodos de anzuelo y línea
- Objetivo específico de la especie : los atunes forman de forma natural bancos de densos bancos en la superficie durante la alimentación y la migración, lo que los hace ideales para la pesca de cerco
- Eficiencia operativa – Las operaciones exitosas pueden completarse en cuestión de horas, reduciendo los costes de combustible y de la tripulación
- Rentabilidad : las capturas de gran volumen se traducen directamente en márgenes de beneficio más altos en los mercados globales
Esta combinación de comportamiento natural de los peces y capacidad tecnológica ha convertido la pesca de cansado en el método comercial dominante para la pesca de atún a nivel mundial.
¿Qué tipos de atún se capturan usando métodos de cerco bolsero?
La pesca con redes de cerco se dirige a especies específicas de atún basándose en su comportamiento de cardume y su valor de mercado:
- Atún listado – El mayor volumen de captura mundial debido a la densa formación de bancos en superficie y la alimentación activa a plena luz del día
- Atún de aleta amarilla – A menudo capturado en bancos mixtos o alrededor de objetos flotantes, alcanzando precios de mercado más altos
- Atún ojo grande – Frecuentemente encontrado cerca de montajes submarinos y fad, valorado en mercados premium de sashimi
- Variaciones regionales : las operaciones en el Pacífico se dirigen a bancos mixtos de especies mientras que la pesca atlántica se centra en las concentraciones migratorias estacionales
El skipjack está especialmente bien preparado para la pesca de cano por sus grandes y densos bancos de superficie, mientras que el aleta amarilla y el bigeye suelen ofrecer capturas de mayor valor que mejoran la rentabilidad general de los viajes.
¿Cómo afecta la pesca con cerco a la sostenibilidad del atún?
Las prácticas modernas de cerco atienden cada vez más las preocupaciones medioambientales a través de:
- Gestión de capturas accesorias – Las modificaciones del equipo y la pesca selectiva con FAD reducen las capturas no deseadas de delfines, atún juvenil y otras especies
- Cumplimiento de cuotas – Las Organizaciones Regionales de Gestión Pesquera establecen límites de captura basados en la ciencia para prevenir la sobrepesca
- Programas de certificación – las normas MSC e ISSF proporcionan marcos para la pesca sostenible con seguimiento regular
- Mejoras tecnológicas – Los sistemas avanzados de monitorización permiten una selección más selectiva de los bancos de atún maduros
La industria reconoce cada vez más que la rentabilidad a largo plazo depende de poblaciones de peces saludables, con marcos regulatorios que garantizan que la pesca de cerco pueda satisfacer la demanda global manteniendo el equilibrio ecológico.
Cómo SmarTuna ayuda a la trazabilidad de la pesca con cerco
SmarTuna ofrece una trazabilidad integral para las operaciones de cerco capturando datos en tiempo real de las embarcaciones desde el inicio de la pesca, utilizando el seguimiento satelital VMS y AIS para una visibilidad completa de dónde y cómo se capturan los atúns.
Las capacidades clave incluyen:
- Monitorización en tiempo real de embarcaciones – Seguimiento continuo por satélite de los movimientos de embarcaciones pesqueras durante las operaciones
- Identificación única de lotes – Los identificadores de materia prima asignados en el puerto enlazan cada captura con datos de origen verificados
- Verificación de cumplimiento normativo – Verificación automatizada de 15+ bases de datos, incluyendo registros RFMO y listas negras de INDND
- Integración de certificación de sostenibilidad – Compatibilidad perfecta con los sistemas MSC CoC e ISSF PVR
- Documentación completa – Almacenamiento digital de registros de buques, volúmenes de descarga y documentos de certificación para una trazabilidad lista para auditorías
Basado en los estándares GS1-EPCIS y totalmente compatible con GDST, SmarTuna permite un intercambio de datos fluido a lo largo de toda la cadena de suministro del atún. Este enfoque de trazabilidad en la primera milla reduce los riesgos regulatorios y apoya el posicionamiento premium en el mercado para atunes capturados de forma responsable.
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