La pesca de cerco es un método comercial que utiliza grandes redes circulares para rodear bancos de atunes que nadan cerca de la superficie del océano. La red forma un muro alrededor del pez y luego se cierra en el fondo como un bolso con cordón para atrapar a todo el cardume. Esta técnica es una de las formas más eficientes de capturar atún que viaja en grupos, lo que la convierte en un método dominante en las operaciones comerciales de pesca de atún a nivel mundial.
¿Qué es la pesca con cerco y cómo funciona?
La pesca de cerco con cansado funciona mediante un proceso sistemático que implica múltiples embarcaciones y equipos especializados trabajando juntos para capturar bancos enteros de peces:
- Detección y posicionamiento de cardumes – Los barcos pesqueros localizan bancos de atún utilizando tecnología de sonar, detección de helicópteros o identificación visual desde el nido de cuervo de la embarcación
- Despliegue y cerco de la red – La embarcación principal suelta un extremo de la enorme red mientras rodea al pez a gran velocidad, con un bote skiff más pequeño sujetando el extremo opuesto para completar el círculo
- Activación del cierre del bolso – Anillos de acero enroscados a lo largo de la parte inferior de la red permiten que un cable pase a través de ellos, que al tirar con fuerza cierra la red como una bolsa de cordón
- Recuperación de redes y recogida de pescado – Toda la estructura de la red se sube a bordo mediante potentes cabrestantes, llevando consigo el atún atrapado
La propia red puede extenderse más de una milla de largo y alcanzar profundidades de varios cientos de pies, creando un muro vertical en el agua que forma un recinto inescapable. Este sistema de cierre de bolsa es lo que hace que la técnica sea tan eficaz, ya que evita que los peces se escapen hacia abajo mientras se recoge la red, asegurando la máxima eficiencia de captura para operaciones comerciales.
¿Por qué las empresas pesqueras eligen los canos de pesca para el atún?
Las operaciones pesqueras comerciales prefieren los canos de bolsa para la pesca del atún debido a varias ventajas operativas y económicas que hacen que este método sea altamente rentable:
- Capturas de alto volumen – Un solo despliegue exitoso puede capturar decenas de toneladas de atún, superando significativamente a los métodos de anzuelo y línea en términos de cantidad
- Objetivo específico de especies – Los atunes forman de forma natural bancos densos cerca de la superficie durante la alimentación y la migración, lo que los convierte en candidatos ideales para la pesca con redes de cerco
- Eficiencia operativa : Las operaciones pesqueras exitosas pueden completarse en horas en lugar de días o semanas, reduciendo el consumo de combustible y los costes de la tripulación
- Rentabilidad : la capacidad de captar grandes cantidades se traduce rápidamente en márgenes de beneficio más altos en mercados globales competitivos
Estas técnicas de pesca con cerco se ajustan perfectamente a los patrones de comportamiento del atún, ya que estas especies de peces presentan comportamientos predecibles de cardumen que pueden ser atacados de forma eficiente. Esta combinación de comportamiento natural de peces y capacidad tecnológica ha convertido la pesca de canseado en el método comercial dominante en todo el mundo, permitiendo a las empresas satisfacer la demanda global manteniendo la rentabilidad operativa.
¿Qué tipos de atún se capturan usando métodos de cerco bolsero?
Los métodos de pesca con redes de cerco se dirigen a especies específicas de atún en función de sus comportamientos de cardumen y valor de mercado, con la composición de capturas que varía según la región oceánica y la estación del año:
- Atún listado : representa el mayor volumen de captura global debido a su denso cardumen en la superficie y a los patrones activos de alimentación durante el día
- Atún aleta amarilla – A menudo capturado en bancos mixtos con skipjack o alrededor de objetos flotantes, alcanzando precios de mercado más altos a pesar de la menor abundancia
- Atún ojo grande – Frecuentemente asociado con otras especies de atún cerca de montículos submarinos y FADs, valorado para mercados premium de sashimi
- Variaciones regionales : las operaciones en el Pacífico suelen dirigirse a bancos mixtos de especies, mientras que la pesca en el Atlántico se centra en concentraciones migratorias estacionales
El atún listado es especialmente adecuado para la pesca de cerco porque forma grandes y densos bancos cerca de la superficie y mantiene altos niveles de actividad durante el día, lo que facilita su localización y su rodeamiento. Los patrones de cardumen de estas especies crean oportunidades para operaciones comerciales de pesca eficientes, con atún aleta amarilla y ojo grande que a menudo proporcionan capturas de mayor valor que mejoran la rentabilidad general de los viajes de pesca.
¿Cómo afecta la pesca con cerco a la sostenibilidad del atún?
La pesca con cerco de canso presenta tanto desafíos como oportunidades para la sostenibilidad del atún, con prácticas modernas cada vez más centradas en abordar las preocupaciones medioambientales:
- Gestión de capturas accesorias – Las modificaciones de los equipos y la pesca selectiva alrededor de los FADs ayudan a reducir capturas no deseadas de delfines, atún juvenil y otras especies
- Cumplimiento de cuotas – Las Organizaciones Regionales de Gestión Pesquera establecen límites de captura basados en la ciencia que se actualizan regularmente para evitar la sobrepesca
- Programas de certificación – Las normas MSC e ISSF proporcionan marcos para prácticas pesqueras sostenibles con requisitos regulares de monitoreo
- Mejoras tecnológicas – Dispositivos avanzados de agregación de peces y sistemas de monitorización permiten una selección más selectiva de bancos de atún maduros
Estas prácticas sostenibles de pesca de atún representan una evolución significativa respecto a las anteriores operaciones de cerco con cansa, con la industria reconociendo cada vez más que la rentabilidad a largo plazo depende de poblaciones de peces saludables. Los programas modernos de certificación y los marcos regulatorios trabajan juntos para garantizar que la pesca de cerco pueda seguir satisfaciendo la demanda global, manteniendo al mismo tiempo el equilibrio ecológico necesario para que las futuras poblaciones de atún prosperen.
Cómo SmarTuna ayuda a la trazabilidad de la pesca con cerco
SmarTuna ofrece una trazabilidad integral para las operaciones de pesca de cerco al capturar datos en tiempo real de las embarcaciones desde el inicio de la pesca. La plataforma utiliza seguimiento satelital VMS y AIS para monitorizar las actividades de los buques pesqueros, asegurando una visibilidad completa de dónde y cómo se capturan los atúns.
Las capacidades clave para la trazabilidad en la cerco de bolsa incluyen:
- Monitorización en tiempo real de embarcaciones – El seguimiento satelital VMS y AIS proporcionan supervisión continua de los movimientos y actividades de embarcaciones pesqueras a lo largo de las operaciones
- Identificación única por lotes – La asignación de identificadores de materia prima en el vertido en puerto crea enlaces directos entre cada lote de captura y los datos verificados de origen
- Verificación de cumplimiento normativo – La verificación automatizada de 15+ bases de datos, incluidos registros RFMO y listas negras de INNDNR, garantiza el cumplimiento legal
- Integración de la certificación de sostenibilidad : la compatibilidad perfecta con los sistemas MSC CoC e ISSF PVR apoya afirmaciones de sostenibilidad verificables
- Documentación completa – El almacenamiento digital de registros de buques, volúmenes de descarga y documentos de certificación proporciona trazabilidad lista para auditoría
Basado en los estándares GS1-EPCIS y totalmente compatible con GDST, SmarTuna permite un intercambio de datos fluido a lo largo de toda la cadena de suministro del atún, proporcionando la transparencia necesaria para los mercados modernos de productos del marisco. Este enfoque de trazabilidad en la primera milla transforma la forma en que las operaciones de cerco demuestran cumplimiento y sostenibilidad, creando documentación verificable que reduce los riesgos regulatorios y apoya el posicionamiento premium en el mercado para atunes capturados de forma responsable.
Descubre cómo SmarTuna transforma la transparencia en la cadena de suministro del atún con una trazabilidad integral de buque a estantería para tus operaciones de pesca con cerco canso.
