El atún más sostenible para comprar en 2026 es el skipjack purse seine, libre de FAD, con pértiga y caña o capturado por trolling, con certificación MSC. Estos métodos de pesca tienen el menor impacto ambiental, producen prácticamente ninguna captura accesoria y mantienen poblaciones saludables de peces. Busca etiquetados claros que muestren el método de pesca, los logotipos de certificación e información de trazabilidad que demuestre el origen sostenible del atún desde la embarcación hasta la plataforma.
¿Qué hace que el atún sea sostenible y por qué importa?
El atún sostenible proviene de prácticas pesqueras que mantienen poblaciones saludables de peces minimizando los daños medioambientales y las capturas accidentales. Varios factores clave determinan si el atún es realmente sostenible:
- Métodos de pesca selectiva – Técnicas que apuntan a especies y tamaños específicos evitando peces juveniles y especies no objetivo
- Límites de captura basados en la ciencia – Cuotas establecidas mediante evaluaciones de poblaciones que aseguran que las poblaciones de peces puedan reproducirse y recuperarse
- Captura accesoria mínima – Uso de métodos que eviten la captura accidental de delfines, tiburones, tortugas marinas y otra vida marina
- Consideración del ecosistema – Prácticas pesqueras que preservan el entorno marino más amplio y las relaciones de la cadena trófica
La sobrepesca ya ha reducido algunas poblaciones de atún en más de un 80% en ciertas regiones. Cuando compras atún sostenible, apoyas operaciones pesqueras que siguen cuotas basadas en la ciencia y usas métodos que permiten que las poblaciones de peces se recuperen y prosperen, ayudando a preservar los ecosistemas oceánicos para las futuras generaciones.
¿Qué métodos de pesca de atún son realmente sostenibles?
Los diferentes métodos de pesca tienen impactos medioambientales muy distintos, por lo que la elección de la técnica es crucial para la sostenibilidad:
- Pesca con caña y línea : los peces individuales se capturan uno a uno usando anzuelos y cañas, permitiendo la liberación inmediata de especies no objetivo y peces de tamaño inferior, aunque la salud de las poblaciones de peces cebo sigue siendo un punto de atención
- Pesca responsable de cerco – Se capturan grandes cantidades de peces usando una red circular; cuando se utilizan FADs biodegradables no enredados, o se fabrican conjuntos en bancos de atún maduro que nadan libremente sin FADs, se puede minimizar la captura accesoria
- Arrastre – Se arrastran líneas detrás de barcos en movimiento para capturar atún que nadan en superficie, lo que resulta en una captura accesoria mínima y pescado de alta calidad; La salud de las poblaciones de peces cebo también es un factor crítico
- Pesca con palangre : Múltiples anzuelos en palangres pueden capturar grandes cantidades, pero a menudo resultan en una mayor captura accidental de aves marinas, tiburones y otra vida marina
Los métodos más sostenibles son el cerco libre de FAD, el cane-and-line y el trolling porque ofrecen un control preciso sobre lo que se captura, eliminando prácticamente la captura incidental y produciendo atún de calidad premium. Métodos industriales como el cerco de cerco pueden gestionarse de forma sostenible, pero requieren supervisión y a menudo implican compromisos entre eficiencia y protección medioambiental.
Cómo ayuda SmarTuna al abastecimiento sostenible de atún
SmarTuna ofrece total transparencia en las cadenas de suministro del atún mediante la verificación en tiempo real de las prácticas pesqueras sostenibles desde la embarcación hasta la plataforma. La plataforma captura datos de la primera milla directamente de embarcaciones pesqueras mediante seguimiento por satélite, asegurando que cada lote pueda rastrearse hasta su origen exacto y método de pesca.
El sistema digital de trazabilidad ofrece varios beneficios clave para el abastecimiento sostenible del atún:
- Seguimiento en tiempo real de embarcaciones : la tecnología VMS y AIS satelital verifica las ubicaciones y métodos de pesca, asegurando que las reclamaciones coincidan con las prácticas reales
- Verificación automática de cumplimiento – Compara con 15+ bases de datos regulatorias y de certificación, incluyendo listas negras de MSC, ISSF y IUU para validación instantánea
- Almacenamiento digital de certificaciones – Mantiene todas las certificaciones de sostenibilidad y los documentos de cumplimiento vinculados a lotes específicos para obtener registros completos de auditoría
- Integración con el estándar GDST – Garantiza un intercambio consistente de datos a lo largo de la cadena de suministro utilizando los protocolos de Diálogo Global sobre Trazabilidad de Mariscos
- Herramientas de transparencia al consumidor – Proporciona pasaportes digitales de productos accesibles por QR que permiten a los consumidores verificar instantáneamente las afirmaciones de sostenibilidad
Este sistema de verificación completo elimina las conjeturas de la compra sostenible de atún al proporcionar pruebas verificables de métodos de pesca, ubicaciones y certificaciones para cada producto. Descubre cómo SmarTuna transforma la trazabilidad del atún y garantiza que cada código de producto cuente una historia verificable de sostenibilidad.
