La pesca comercial del atún se basa en cuatro métodos principales, cada uno con características operativas y impactos ambientales distintivos:
- Pesca de cerco – Utiliza redes grandes de hasta 2.000 metros de longitud para rodear bancos completos de atún, capturando aproximadamente el 60% de la producción mundial de atún con alta eficiencia pero con potencial para capturas accidentales significativas
- Pesca con caña y línea – Se dirige a peces individuales usando cebo vivo y pescadores cualificados, ofreciendo el enfoque más selectivo y sostenible con mínima alteración del ecosistema
- Pesca con palangre – Despliega miles de anzuelos cebados a lo largo de vastas áreas oceánicas para capturar especies más grandes y de alto valor en aguas profundas, aunque con riesgos para aves marinas y mamíferos marinos
- Arrastre – Consiste en arrastrar señuelos artificiales detrás de embarcaciones en movimiento para capturar atún que nada en superficie, proporcionando selectividad moderada con capturas de menor volumen
Estas técnicas pesqueras crean una industria global del atún compleja donde la selección del método influye directamente en el volumen de captura, las especies objetivo, el impacto ambiental y la viabilidad económica. Comprender estas diferencias es fundamental para tomar decisiones informadas sobre el abastecimiento del atún, las prácticas sostenibles y la gestión de la cadena de suministro en el mercado regulado de mariscos actual.
¿Cómo funciona la pesca con cerco y por qué es tan popular?
La pesca de cerco utiliza redes grandes de hasta 2.000 metros de longitud que rodean bancos enteros de atún antes de cerrarse como una bolsa de cordón en el fondo. Los dispositivos de agregación de peces (FADs), objetos flotantes que atraen vida marina, ayudan a concentrar cardúmenes de atún, haciendo que este método sea muy eficiente para operaciones comerciales a gran escala.
Cuando los observadores localizan bancos de atún, el barco pesquero despliega una gran red en círculo alrededor del banco mientras un barco más pequeño guía la posición de la red. Los FADs se combinan con boyas sonar conectadas por satélite para mejorar la eficiencia. Una vez rodeado el cardume, el fondo de la red se cierra, atrapando al atún. Los sistemas hidráulicos luego arrastran la red a bordo.
La popularidad de este método se debe a varias ventajas:
- Eficiencia de volumen – Un único barco de cerco cano puede capturar más atún en un día que los barcos de caña y línea en semanas
- Rentabilidad – Las capturas de alto volumen reducen los costes por unidad y los precios de mercado
- Integración tecnológica : los localizadores de peces, los observadores de helicópteros y los sistemas GPS optimizan las tasas de éxito
- Flexibilidad geográfica – Funciona bien en aguas tropicales del Pacífico y del Atlántico donde los atunes forman grandes y predecibles bancos
¿Cuál es la diferencia entre la pesca de atún con caña y línea y la de palangre?
La pesca con caña y línea implica que los pescadores individuales capturen un atún a la vez con cebo vivo, mientras que la pesca con palangre utiliza miles de anzuelos cebados a lo largo de líneas que se extienden hasta 100 kilómetros. Estos métodos representan enfoques opuestos a la pesca comercial de atún:
- Escala operativa : el palangre apunta a peces individuales que requieren tripulaciones cualificadas, mientras que el palangre cubre vastas áreas oceánicas con equipo automatizado
- Especies objetivo – El palo y línea suele capturar levitos y atún amarillo más pequeños (2–20 kg), mientras que el palangre apunta a atún azul, ojo grande y atún aleta amarilla más grandes (50–200 kg)
- Selectividad – El poste y línea permite la liberación inmediata de especies no objetivo, mientras que el palangre puede capturar diversas especies marinas como captura accesoria
- Propuesta de valor – El palangre produce menores volúmenes de pescado capturado de forma sostenible, mientras que el palangre produce atún de alto valor para mercados premium
La pesca con caña y línea exige tanques de cebo vivo y posicionamiento preciso de las embarcaciones, lo que requiere un amplio conocimiento local. Las operaciones de palangre se centran en la colocación estratégica del equipo, con buques que colocan el equipo y regresan horas después para recuperar capturas en múltiples zonas.
¿Por qué es importante el método de pesca para la sostenibilidad del atún?
Los diferentes métodos de pesca del atún generan impactos variables en los ecosistemas oceánicos a través de las capturas incidentales, la alteración del hábitat y la presión pesquera. Las prácticas de pesca selectiva como la caña y la línea generan capturas accesorias mínimas, mientras que los métodos de cerco y palangre pueden capturar tiburones, tortugas marinas, mantas y peces juveniles. Rara vez se capturan delfines; La asociación delfín-atún solo ocurre en pesquerías de aleta amarilla de cerco cansillo frente a la costa del Pacífico mexicano.
Las principales diferencias en sostenibilidad incluyen:
- Impacto de la captura accidental – El método de cano y línea permite la liberación inmediata de especies no objetivo, mientras que los métodos de cerco y palangre pueden atrapar mamíferos marinos, aves marinas y especies en peligro de extinción
- Selectividad por edad – El cerco cercano a los FADs suele capturar atún juvenil antes de reproducirse; la puntería en cardumes libres produce principalmente peces maduros. La caña y línea captura principalmente carcajas pequeñas y juveniles de aleta amarilla, mientras que las palangres casi exclusivamente anzuelan peces grandes y maduros
- Alteración del ecosistema – El equipo de palangre puede enganchar aves marinas y tortugas marinas, aunque los anzuelos circulares modernos y los disuasores de aves reducen estos impactos
- Eficiencia de recursos – El cerco de bolsa requiere menos combustible por tonelada capturada, mientras que el cano y línea requiere más combustible por kg pero tiene menos impacto en el ecosistema oceánico
- Presión poblacional : los métodos de alto volumen como el cerco pueden agotar las poblaciones locales de atún si no se gestionan, mientras que los métodos selectivos a pequeña escala mantienen una presión pesquera más equilibrada
Cómo SmarTuna ayuda a la trazabilidad de la pesca de atún
SmarTuna proporciona trazabilidad digital y verificación del atún desde el momento en que los barcos pesqueros comienzan sus viajes, capturando datos en tiempo real a través de sistemas satelitales VMS y AIS. La plataforma rastrea los métodos de pesca utilizados, asigna identificadores únicos de materia prima a cada lote de captura y verifica automáticamente el cumplimiento con bases de datos regulatorias, incluidos los registros RFMO y las listas negras de INDNR.
Las capacidades clave incluyen:
- Seguimiento en tiempo real de embarcaciones – Muestra ubicaciones y métodos exactos de pesca con precisión satelital para total transparencia operativa
- Verificación automatizada – Referencias cruzadas con 15+ bases de datos de certificación, incluyendo MSC CoC e ISSF PVR, eliminando la comprobación manual de cumplimiento
- Documentación digital – Vincula técnicas de pesca con certificaciones de sostenibilidad mediante registros blockchain a prueba de manipulaciones
- Visibilidad completa de la cadena de suministro – Rastrea el atún desde el buque pesquero hasta el procesamiento y la distribución con una continuidad de datos ininterrumpida
- Intercambio de datos compatible con GDST – Garantiza estándares de trazabilidad consistentes a lo largo de las cadenas globales de suministro de productos del mar
Este enfoque de seguimiento en la primera milla transforma la verificación de métodos de pesca de documentación manual a un monitoreo automatizado en tiempo real, proporcionando a las empresas pruebas listas para auditoría de compromisos de adquisición responsable, cumplimiento normativo y sostenibilidad.
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