{"id":3142,"date":"2026-05-12T01:00:00","date_gmt":"2026-05-12T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/smartuna.com\/cual-es-la-diferencia-entre-un-pasaporte-de-producto-digital-y-un-certificado-de-pesca-para-atun\/"},"modified":"2026-05-21T10:16:31","modified_gmt":"2026-05-21T10:16:31","slug":"cual-es-la-diferencia-entre-un-pasaporte-de-producto-digital-y-un-certificado-de-pesca-para-atun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartuna.com\/es\/cual-es-la-diferencia-entre-un-pasaporte-de-producto-digital-y-un-certificado-de-pesca-para-atun\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre un pasaporte de producto digital y un certificado de pesca para at\u00fan?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un <strong>pasaporte digital de producto (DPP) para at\u00fan<\/strong> y un certificado de pescado tradicional cumplen diferentes prop\u00f3sitos en la cadena de suministro. Un certificado de pescado es un documento regulatorio que demuestra que una captura fue capturada legalmente. Un pasaporte digital de producto es un registro vivo y rico en datos que sigue un producto desde el oc\u00e9ano hasta la estanter\u00eda, cubriendo origen, certificaciones de sostenibilidad, cumplimiento social y log\u00edstica, accesible mediante un c\u00f3digo QR para cualquiera en la cadena, incluidos los consumidores.  <\/p>\n<h2>Confiar solo en certificados de pescado en papel deja expuesta tu cadena de suministro<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los certificados de pesca indican a los reguladores que una captura fue notificada y legal en el momento del desembarco. Dicen muy poco sobre lo que ocurri\u00f3 despu\u00e9s: c\u00f3mo se manipulaba el pescado, d\u00f3nde se procesaba, si las certificaciones segu\u00edan siendo v\u00e1lidas o c\u00f3mo se gestionaban las condiciones laborales en el mar. Cuando un minorista, auditor o regulador pide m\u00e1s, las empresas que dependen \u00fanicamente de certificados en papel suelen apresurarse a compilar los registros manualmente. La soluci\u00f3n es crear un registro rastreable que empiece en la primera milla y siga el producto, para que la prueba est\u00e9 disponible en el momento en que se necesite.   <\/p>\n<h2>La documentaci\u00f3n desconectada ralentiza el cumplimiento normativo y pone en riesgo a las marcas<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando las reclamaciones de sostenibilidad, los certificados de captura, las auditor\u00edas laborales y los registros de procesamiento viven en sistemas separados \u2014o en archivos en papel\u2014 conectarlos en una cadena de custodia coherente se convierte en un verdadero desaf\u00edo operativo. Las marcas que no pueden presentar r\u00e1pidamente documentaci\u00f3n verificada y completa corren el riesgo de retrasos en aduanas, auditor\u00edas fallidas o da\u00f1os reputacionales. La respuesta pr\u00e1ctica es cambiar hacia la trazabilidad digital integrada que vincule cada documento, certificaci\u00f3n y verificaci\u00f3n con un \u00fanico registro de producto desde el momento en que se captura el pescado.  <\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es un certificado de pesca para at\u00fan y qu\u00e9 demuestra esto?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un certificado de pescado para at\u00fan es un documento regulatorio \u2014com\u00fanmente un certificado de captura\u2014 que confirma que un lote espec\u00edfico de pescado fue capturado legalmente y reportado a las autoridades competentes. Normalmente cubre el nombre de la embarcaci\u00f3n, el estado de bandera, la zona de captura, la especie, el peso y las fechas de las excursiones de pesca. Su prop\u00f3sito principal es cumplir con las normativas de importaci\u00f3n y evitar que el pescado capturado ilegalmente entre en los mercados legales.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los certificados de captura son exigidos por jurisdicciones como la UE y Estados Unidos como condici\u00f3n para acceder al mercado. El Esquema de Certificaci\u00f3n de Capturas de la UE exige que todos los productos pesqueros importados vayan acompa\u00f1ados de un certificado de captura validado por el Estado de bandera. El SIMP de EE. UU. tiene requisitos comparables para especies en riesgo de pesca INDNR.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo que un certificado de pesca no hace es contar toda la historia. Confirma la legalidad en el punto de captura pero no verifica lo que ocurri\u00f3 durante el procesamiento, transbordo o transporte, ni tampoco las certificaciones de sostenibilidad, las condiciones laborales o la cadena de custodia una vez que el pescado abandona la embarcaci\u00f3n. <\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es un pasaporte digital de productos para at\u00fan y mariscos?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un pasaporte digital de producto (DPP) para at\u00fan es un registro digital estructurado que recoge informaci\u00f3n verificada sobre un producto a lo largo de toda su cadena de suministro. Vincula los datos de origen, m\u00e9todo de pesca, certificaciones de sostenibilidad, pasos de procesamiento, registros de cumplimiento social y log\u00edstica en un \u00fanico registro accesible, normalmente recuperable mediante un c\u00f3digo QR en el embalaje del producto. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A diferencia de un certificado de captura, un DPP acumula datos a medida que el producto avanza a lo largo de la cadena de suministro: desde la descarga del buque hasta el procesamiento, empaquetado y distribuci\u00f3n. Cada etapa puede a\u00f1adir registros verificados, y todo el historial sigue siendo auditable. Los consumidores pueden ver el oc\u00e9ano de origen, el m\u00e9todo de pesca y las certificaciones; Los compradores y minoristas tambi\u00e9n pueden acceder a pruebas de auditor\u00eda social, aprobaciones de instalaciones y comprobaciones de cumplimiento normativo.  <\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre un pasaporte de producto digital y un certificado de pescado?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La principal diferencia es el alcance y el prop\u00f3sito. Un certificado de pescado es un documento de cumplimiento normativo que demuestra la captura legal en un momento espec\u00edfico. Un pasaporte digital de producto es un registro de datos completo y continuo que abarca la legalidad, la sostenibilidad, las condiciones sociales y la log\u00edstica en un solo lugar verificable.  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prop\u00f3sito:<\/strong> Un certificado de pescado cumple un requisito regulatorio espec\u00edfico. Un DPP sirve para la transparencia, el cumplimiento y la confianza comercial entre m\u00faltiples partes interesadas. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo:<\/strong> Se emite un certificado de captura en el embarcadero o cerca de ella. Un DPP se construye progresivamente a medida que el producto avanza en la cadena. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Contenido:<\/strong> Un certificado de pesca cubre la embarcaci\u00f3n, la zona, la especie y el peso. Un DPP a\u00f1ade registros de procesamiento, certificaciones, auditor\u00edas laborales y seguimiento log\u00edstico. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u00fablico:<\/strong> Los certificados de pesca son para reguladores y aduanas. Los DPP sirven a compradores, minoristas, auditores y consumidores. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formato:<\/strong> Los certificados de pesca son en papel o PDF. Los DPP son digitales, a menudo vinculados a los est\u00e1ndares GS1 EPCIS y accesibles mediante c\u00f3digo QR. <\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ambas son complementarias. Un DPP bien estructurado incorpora los datos de certificados de pesca junto con mucho m\u00e1s, proporcionando a cada parte interesada el detalle que necesita. <\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 las marcas de at\u00fan necesitan tanto un DPP como certificados de pescado tradicional?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los certificados de pesca cumplen obligaciones legales; Los DPP generan confianza comercial y reducen el riesgo reputacional. Un certificado de captura puede cumplir con las aduanas en la UE o EE. UU., pero un gran minorista tambi\u00e9n puede exigir pruebas de la cadena de custodia de la MSC, auditor\u00edas de cumplimiento social y registros de supervisi\u00f3n de buques. Montar eso manualmente lleva tiempo y puede evitar huecos. Tambi\u00e9n hay un impulso regulatorio creciente hacia una trazabilidad digital integral: las marcas que construyen sistemas integrados ahora estar\u00e1n mejor posicionadas a medida que evolucionen los requisitos.   <\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo se crea un pasaporte digital de producto para un producto de at\u00fan?<\/h2>\n\n<ol>\n<li><strong>Captura de datos en la primera milla:<\/strong> Los datos satelitales VMS y AIS registran la actividad de los buques, la zona de pesca y los detalles del viaje en alta mar.<\/li>\n<li><strong>Identificaci\u00f3n por lotes:<\/strong> En el desembarco en puerto, se asigna un ID \u00fanico de materia prima, que vincula cada lote con los datos del buque y captura.<\/li>\n<li><strong>Comprobaciones de verificaci\u00f3n:<\/strong> Las comprobaciones autom\u00e1ticas contra los registros de la RFMO, listas negras de INDNR y registros de certificaci\u00f3n confirman la legalidad y el estado de la certificaci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Integraci\u00f3n de documentos:<\/strong> Se adjuntan registros de procesamiento, aprobaciones de instalaciones, pruebas de auditor\u00eda social y certificaciones a medida que el producto avanza en la cadena.<\/li>\n<li><strong>Relleno de formularios regulatorios:<\/strong> Los formularios EU CATCH y US SIMP pueden completarse autom\u00e1ticamente a partir de datos verificados.<\/li>\n<li><strong>Generaci\u00f3n de c\u00f3digos QR:<\/strong> Un c\u00f3digo QR orientado al consumidor o al p\u00fablico enlaza con el registro digital completo del producto.<\/li>\n<\/ol>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La fiabilidad de un DPP depende de d\u00f3nde se inicie la recogida de datos. Los sistemas que comienzan a hacer seguimiento solo despu\u00e9s del procesamiento no pueden verificar qu\u00e9 ocurri\u00f3 en el mar\u2014donde suelen ocurrir los eventos de mayor riesgo en la cadena de suministro del at\u00fan. <\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 informaci\u00f3n debe incluir un pasaporte digital de productos de at\u00fan?<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nombre del buque, estado de la bandera y detalles de matriculaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Zona de pesca (zona FAO o coordenadas) y fechas de viaje<\/li>\n\n\n\n<li>Tipo de equipo y m\u00e9todo de pesca<\/li>\n\n\n\n<li>Peso de especies y producto en el momento de la descarga<\/li>\n\n\n\n<li>Certificado de captura o referencia del formulario CATCH<\/li>\n\n\n\n<li>Estado de registro y cumplimiento de la RFMO<\/li>\n\n\n\n<li>Identificaciones de certificaci\u00f3n MSC, ASC u otras certificaciones de sostenibilidad<\/li>\n\n\n\n<li>Nombre de la planta de procesamiento y estado de aprobaci\u00f3n regulatoria<\/li>\n\n\n\n<li>Evidencia de auditor\u00eda social (BSCI\/Amfori, SMETA o FISH Standard para tripulaci\u00f3n)<\/li>\n\n\n\n<li>Datos de condiciones laborales de observadores o informes electr\u00f3nicos de monitoreo<\/li>\n\n\n\n<li>Seguimiento de contenedores y progreso log\u00edstico hasta la entrega final<\/li>\n<\/ul>\n<h2>C\u00f3mo SmarTuna ayuda a las empresas de at\u00fan a crear pasaportes digitales de productos verificados<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">SmarTuna ofrece una plataforma digital de trazabilidad y verificaci\u00f3n que recoge los datos de la primera milla desde el inicio de una excursi\u00f3n de pesca y crea un registro completo y auditable hasta el producto final.<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Captura datos en tiempo real de la embarcaci\u00f3n mediante VMS y AIS satelitales, estableciendo el origen verificado desde la primera milla<\/li>\n\n\n\n<li>Asigna un ID \u00fanico de materia prima en el vertido del puerto, vinculando datos de captura, certificaciones y registros de cumplimiento social a cada lote<\/li>\n\n\n\n<li>Automatiza las comprobaciones de verificaci\u00f3n contra 15+ bases de datos regulatorias y de certificaci\u00f3n, incluyendo registros de la RFMO, listas negras de INDND y registros de la cadena de custodia MSC\/ASC<\/li>\n\n\n\n<li>Integra la evidencia de auditor\u00eda social \u2014incluyendo BSCI\/Amfori, SMETA y FISH Standard for Crew\u2014 directamente en el registro digital de cada producto<\/li>\n\n\n\n<li>Soporta <a href=\"https:\/\/smartuna.com\/es\/soluciones-smart\/\"><strong>pasaportes digitales de productos orientados al consumidor<\/strong><\/a> accesibles mediante c\u00f3digo QR, basados en GS1 EPCIS y est\u00e1ndares totalmente compatibles con GDST<\/li>\n\n\n\n<li>Automatiza el completamiento de formularios EU CATCH y de los formularios US SIMP a partir de datos verificados ya en el sistema<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tu empresa busca pasar de la documentaci\u00f3n manual a una trazabilidad verificada y lista para auditor\u00eda, contacta con SmarTuna para ver c\u00f3mo funciona la plataforma en la pr\u00e1ctica.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Certificado de pescado vs. pasaporte digital de producto: descubre por qu\u00e9 las marcas de at\u00fan necesitan ambos para cumplir con el cumplimiento y construir confianza en la cadena de suministro. &hellip; 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