Un pasaporte digital de producto para at\u00fan es un registro digital estructurado vinculado a un lote espec\u00edfico que recoge y comunica informaci\u00f3n verificada sobre el origen, el manejo, las credenciales de sostenibilidad y el cumplimiento social de ese producto. Ofrece a compradores, minoristas y consumidores una visi\u00f3n transparente y auditable de d\u00f3nde proviene el at\u00fan y c\u00f3mo fue capturado, procesado y transportado. <\/p>\n
Cuando un producto de at\u00fan lleva una etiqueta de sostenibilidad pero carece de evidencia documentada y auditable que lo respalde, la marca asume una responsabilidad real. Los reguladores de la UE y Estados Unidos est\u00e1n endureciendo los requisitos en torno a las reclamaciones medioambientales y sociales, y las empresas que no pueden respaldar las declaraciones de fuentes con datos verificables corren el riesgo de desaf\u00edos legales, retiradas de productos o retiradas forzadas del mercado. La soluci\u00f3n es trasladar la verificaci\u00f3n aguas arriba\u2014capturando datos en el punto de captura en lugar de reunir documentos a posteriori\u2014para que cada afirmaci\u00f3n se base en pruebas rastreables desde el principio. <\/p>\n
La mayor\u00eda de los sistemas convencionales de trazabilidad de mariscos comienzan cuando el pescado entra en una planta de procesamiento. Para entonces, los datos m\u00e1s \u00fatiles \u2014ubicaci\u00f3n del buque, m\u00e9todo de captura, zona de pesca y condiciones laborales en el mar\u2014 pueden ya haberse perdido o no verificarse. Esta brecha es donde el etiquetado incorrecto y los peces INDNDR entran con mayor frecuencia en las cadenas de suministro. Solucionar esto implica comenzar la captura de datos en la primera milla para que la cadena de custodia no se interrumpa desde el recipiente hasta la estanter\u00eda. <\/p>\n
Un pasaporte digital de producto para mariscos es un registro digital estandarizado adjunto a un lote espec\u00edfico que almacena datos verificados sobre su origen, composici\u00f3n, certificaciones y trayectoria en la cadena de suministro. Puede incluir informaci\u00f3n sobre la embarcaci\u00f3n pesquera, el lugar de captura, el m\u00e9todo de pesca, la instalaci\u00f3n de procesamiento y las certificaciones de sostenibilidad aplicables. <\/p>\n
A diferencia de una afirmaci\u00f3n de certificado en papel o etiqueta gen\u00e9rica, un pasaporte digital de producto re\u00fane m\u00faltiples fuentes de datos \u2014 datos de seguimiento de embarcaciones por sat\u00e9lite, identificaciones de certificaci\u00f3n de organismos como el MSC o ASC, pruebas de auditor\u00eda social y comprobaciones de cumplimiento contra registros RFMO o listas negras de INDNR\u2014 en un \u00fanico registro estructurado accesible para cualquiera que escanee el c\u00f3digo.<\/p>\n
El at\u00fan es uno de los productos de marisco m\u00e1s comercializados globalmente y con m\u00e1s frecuencia mal etiquetados. Una sola lata puede implicar pesca en el Pac\u00edfico, transbordo en Asia, procesamiento en otro pa\u00eds y venta al por menor en Europa o Norteam\u00e9rica, lo que genera muchos puntos donde la documentaci\u00f3n puede romperse o ser falsificada. La verificaci\u00f3n digital aborda esto capturando datos de forma continua y autom\u00e1tica, lo que dificulta significativamente que productos no conformes avancen por la cadena sin ser detectados. <\/p>\n
Un pasaporte digital de producto rastrea el at\u00fan vinculando un identificador \u00fanico a cada lote en la descarga en puerto, y luego acumulando datos verificados en cada etapa posterior. El proceso funciona de la siguiente manera: <\/p>\n
Como el pasaporte crece a medida que el producto avanza, ya contiene datos de la primera milla que la mayor\u00eda de los sistemas de trazabilidad nunca capturan cuando llega a una estanter\u00eda.<\/p>\n
Un pasaporte digital de producto puede verificar el m\u00e9todo de pesca, la ubicaci\u00f3n de captura, la identidad de la especie, el estado de certificaci\u00f3n MSC u otra ecocertificaci\u00f3n, el cumplimiento de la RFMO y los est\u00e1ndares de responsabilidad social que cubren el bienestar de la tripulaci\u00f3n. Las afirmaciones medioambientales verificables pueden incluir: <\/p>\n
En el \u00e1mbito social, un pasaporte que integre datos de cumplimiento laboral puede verificar el bienestar de la tripulaci\u00f3n mediante certificaciones como BSCI\/Amfori, SEDEX\/SMETA, FISH Standard for Crew o Fair Trade USA. Cada reclamaci\u00f3n enlaza con un ID de certificaci\u00f3n, una comprobaci\u00f3n de base de datos o un documento verificado almacenado contra ese ID de materia prima, no a una declaraci\u00f3n gen\u00e9rica a nivel de empresa. <\/p>\n
Un pasaporte digital de producto ayuda a las marcas a evitar la incredulidad indindundaria automatizando las comprobaciones con bases de datos regulatorias antes de que el producto entre en la cadena de suministro. Cuando el seguimiento de buques, la documentaci\u00f3n de captura y los registros de descarga en puerto se verifican frente a los registros de la RFMO, listas negras de INDND y listas de instalaciones aprobadas en la primera milla, el producto no conforme se marca antes de que llegue a su procesamiento. <\/p>\n
En lugar de depender de los documentos proporcionados por el vendedor en la compra, el comprador tiene acceso a registros de embarcaciones verificados de forma independiente, rastreos satelitales y comprobaciones autom\u00e1ticas de bases de datos que confirman la legalidad antes de las transferencias de propiedad, cambiando la verificaci\u00f3n de basada en fideicomisos a basada en evidencias.<\/p>\n
Un pasaporte digital de producto puede respaldar el cumplimiento del esquema de documentaci\u00f3n CATCH de la UE, el SIP de EE. UU., los requisitos de la FSMA de EE. UU. y est\u00e1ndares voluntarios como GDST y EPCIS GS1. Tambi\u00e9n puede incorporar certificaciones de la cadena de custodia MSC y ASC, ISSF PVR, registros RFMO, listas de instalaciones aprobadas por la UE y normas de responsabilidad social como BSCI\/Amfori, SMETA y FISH Standard para tripulaci\u00f3n. <\/p>\n
Para las empresas que operan en m\u00faltiples mercados, esta compatibilidad multiest\u00e1ndar significa que un \u00fanico registro digital bien estructurado puede servir simult\u00e1neamente a los reguladores de la UE, importadores estadounidenses y requisitos de certificaci\u00f3n minorista.<\/p>\n
SmarTuna ofrece una plataforma digital de trazabilidad y verificaci\u00f3n dise\u00f1ada espec\u00edficamente para alimentar pasaportes digitales de productos con datos de la primera milla. Las capacidades clave incluyen:<\/p>\n
Si tu empresa obtiene at\u00fan y necesita fundamentar las afirmaciones de sostenibilidad y obtenci\u00f3n con pruebas reales y auditables, explora qu\u00e9 permite la plataforma de trazabilidad de SmarTuna<\/strong><\/a> .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"