Un pasaporte digital de producto para at\u00fan es un registro digital estructurado que recoge y comunica informaci\u00f3n verificada sobre el origen, el viaje y el estado de cumplimiento de un producto de at\u00fan. Consumidores y compradores acceden a \u00e9l escaneando un c\u00f3digo QR en el embalaje, que muestra datos sobre d\u00f3nde se captur\u00f3 el pescado, c\u00f3mo se captur\u00f3, qu\u00e9 certificaciones se aplican y c\u00f3mo el producto se movi\u00f3 a lo largo de la cadena de suministro desde el recipiente hasta la estanter\u00eda. <\/p>\n\n
Cuando una afirmaci\u00f3n de sostenibilidad sobre un producto de at\u00fan no puede estar respaldada por datos verificables, se crea una brecha de credibilidad que compradores y minoristas cada vez m\u00e1s reacios a aceptar. Los equipos de compras de los principales minoristas solicitan ahora rutinariamente documentaci\u00f3n lista para auditor\u00eda antes de incorporar proveedores, y las empresas que se basan en declaraciones de proveedores en lugar de registros rastreables pueden verse excluidas de las listas cortas. Un pasaporte digital de producto sustituye las afirmaciones no verificables por pruebas documentadas y respaldadas por datos que conectan cada producto con su origen espec\u00edfico. <\/p>\n\n
La mayor\u00eda de los sistemas de trazabilidad solo comienzan a registrar datos una vez que el at\u00fan llega a una instalaci\u00f3n de procesamiento, dejando toda la fase en el mar sin documentar. Esa brecha es donde es m\u00e1s probable que entren en la cadena de suministro el etiquetado err\u00f3neo, la captura de INDNDN y las violaciones laborales. La captura de datos de la primera milla, que comienza en el momento en que comienza una excursi\u00f3n de pesca, cierra esa brecha y da a cada registro r\u00edo abajo una base verificable. <\/p>\n\n
Un pasaporte digital de producto para at\u00fan es un registro de datos vinculado a un lote o unidad de producto espec\u00edfica que documenta toda su historia de cadena de suministro. Incluye datos de origen, m\u00e9todo de pesca, certificaciones, comprobaciones de cumplimiento normativo y registros de manipulaci\u00f3n, normalmente accesibles mediante un c\u00f3digo QR en el embalaje del producto. <\/p>\n\n
A diferencia de un certificado en papel o una etiqueta est\u00e1tica, un pasaporte digital de producto re\u00fane m\u00faltiples capas de informaci\u00f3n verificada en un \u00fanico registro accesible, incluyendo datos de seguimiento por sat\u00e9lite, registros de descargas en puerto, identificadores de certificaci\u00f3n como la cadena de custodia MSC y resultados de auditor\u00edas de cumplimiento social. Cada dato est\u00e1 vinculado al lote espec\u00edfico, no solo al proveedor o la marca. <\/p>\n\n
Las plataformas construidas sobre GS1 EPCIS y compatibles con el marco del Di\u00e1logo Global sobre la Trazabilidad de Mariscos (GDST) generan pasaportes que son interoperables entre socios de la cadena de suministro, permitiendo a procesadores, minoristas y reguladores verificar los mismos datos subyacentes sin sistemas propietarios.<\/p>\n\nReserva una demo<\/a>\n\n Un pasaporte digital de productos de at\u00fan suele incluir el origen de la captura, la identidad del buque pesquero, el m\u00e9todo de pesca, la zona FAO, el puerto de desembarco, las certificaciones pose\u00eddas en el momento de la captura, la evidencia de cumplimiento social y la cadena de custodia mediante el procesamiento y distribuci\u00f3n. Pasaportes m\u00e1s detallados tambi\u00e9n pueden incluir: <\/p>\n\n Un c\u00f3digo QR en el embalaje del at\u00fan enlaza con un registro digital almacenado en una plataforma de trazabilidad. A cada unidad o lote de producto se le asigna un identificador \u00fanico durante la producci\u00f3n, se codifica en el c\u00f3digo QR y se almacena junto a todos los registros de trazabilidad asociados. Al escanearse, la plataforma recupera y muestra los datos relevantes en un formato legible. Algunos pasaportes muestran un resumen simplificado para los consumidores; otros ofrecen acceso a datos m\u00e1s detallados para compradores o reguladores. El registro subyacente sigue siendo el mismo: la capa de presentaci\u00f3n se adapta al p\u00fablico. <\/p>\n\n Los datos de trazabilidad del at\u00fan se capturan en el mar utilizando Sistemas de Monitorizaci\u00f3n de Embarcaciones (VMS) y Sistemas de Identificaci\u00f3n Autom\u00e1tica (AIS) basados en sat\u00e9lites, que registran la ubicaci\u00f3n, el movimiento y la actividad pesquera de los buques de forma continua. VMS transmite la posici\u00f3n de los buques a intervalos regulares v\u00eda sat\u00e9lite; AIS proporciona un seguimiento complementario visible a una gama m\u00e1s amplia de sistemas de monitorizaci\u00f3n. Juntos, verifican que la pesca se realiz\u00f3 en zonas autorizadas. <\/p>\n\n En el desembarco en puerto, se asigna un ID \u00fanico de materia prima a cada lote, vincul\u00e1ndolo digitalmente a los registros en el mar del buque antes de que comience el procesamiento. Algunas plataformas tambi\u00e9n incorporan sistemas electr\u00f3nicos de monitorizaci\u00f3n (EM) e informes de observadores, a\u00f1adiendo verificaci\u00f3n independiente de la actividad pesquera y las condiciones de la tripulaci\u00f3n que refuerza cualquier afirmaci\u00f3n de cumplimiento aguas abajo. <\/p>\n\n Un certificado de sostenibilidad confirma que un producto u operaci\u00f3n cumple con un est\u00e1ndar definido en un momento determinado. Un pasaporte digital de producto es un registro din\u00e1mico a nivel de lote que documenta el recorrido real de un producto espec\u00edfico, incluyendo datos en tiempo real, controles regulatorios y certificaciones. El pasaporte contiene el certificado como un dato entre muchos. <\/p>\n\n Certificados como la Cadena de Custodia MSC confirman que una empresa dispone de sistemas para manejar correctamente el producto certificado, pero no especifican qu\u00e9 buque captur\u00f3 un lote concreto ni si ese buque oper\u00f3 en una zona autorizada. Un pasaporte digital de producto vincula el certificado a un lote espec\u00edfico y lo complementa con datos en el mar, registros de vertidos y controles regulatorios, dando a los compradores una posici\u00f3n probatoria mucho m\u00e1s s\u00f3lida cuando se cuestiona un producto. <\/p>\n\n Cada parte en la cadena de suministro del at\u00fan se beneficia de forma diferente. Las empresas pesqueras obtienen pruebas documentadas de cumplimiento. Los procesadores y traders reducen el tiempo de preparaci\u00f3n de la auditor\u00eda. Los minoristas verifican las afirmaciones de los proveedores antes de poner los productos en la lista. Los reguladores acceden a los datos estructurados para su aplicaci\u00f3n. Los consumidores obtienen informaci\u00f3n transparente sobre lo que est\u00e1n comprando. <\/p>\n\n Cuando formularios regulatorios como los certificados CATCH de la UE o los registros del SMP de EE. UU. se generan autom\u00e1ticamente a partir de los mismos datos subyacentes, la carga administrativa disminuye en toda la cadena de suministro. Para los consumidores, escanear un c\u00f3digo QR pone en evidencia detalles espec\u00edficos: \u00e1rea oce\u00e1nica, estado de certificaci\u00f3n, pr\u00e1cticas laborales, en lugar de una declaraci\u00f3n gen\u00e9rica de sostenibilidad. <\/p>\n\n Un pasaporte digital de producto crea un registro verificable a nivel de lote que conecta cada producto con su origen en el mar. El seguimiento en tiempo real de los buques, las comprobaciones automatizadas contra listas negras de INDNR y registros RFMO, y los datos integrados de cumplimiento social dificultan significativamente que la captura no conforme entre sin ser detectada en la cadena de suministro. <\/p>\n\n La captura de datos en la primera milla asigna una identidad verificada a cada lote en el desembarco en puerto\u2014antes del procesamiento\u2014basada en registros satelitales de la actividad del buque. El riesgo de trabajo forzado se aborda mediante an\u00e1lisis satelitales que se\u00f1alan patrones de comportamiento como periodos prolongados en el mar, combinados con monitorizaci\u00f3n electr\u00f3nica, informes de observadores y certificaciones de auditor\u00eda social. Las comprobaciones automatizadas contra 15+ bases de datos regulatorias se ejecutan de forma continua y se\u00f1alan a los buques no conformes antes de que su captura avance m\u00e1s. <\/p>\n\n SmarTuna ofrece una plataforma digital de trazabilidad y verificaci\u00f3n que recoge datos de la primera milla y los convierte en un registro verificable para cada lote de at\u00fan, accesible mediante c\u00f3digo QR y respaldado por datos satelitales en tiempo real, controles autom\u00e1ticos de cumplimiento y evidencia integrada de responsabilidad social.<\/p>\n\n Espec\u00edficamente, SmarTuna:<\/p>\n\n Si tu empresa necesita una trazabilidad verificable y lista para auditor\u00eda desde la primera milla hasta la estanter\u00eda, explora lo que las soluciones de trazabilidad de SmarTuna<\/strong><\/a> pueden ofrecer para tu cadena de suministro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 informaci\u00f3n incluye un pasaporte digital de productos de at\u00fan?<\/h2>\n\n
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\u00bfC\u00f3mo conecta un c\u00f3digo QR a los consumidores con los datos de trazabilidad del at\u00fan?<\/h2>\n\n
\u00bfC\u00f3mo se capturan en tiempo real los datos de trazabilidad del at\u00fan en el mar?<\/h2>\n\n
\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre un pasaporte digital de producto y un certificado de sostenibilidad?<\/h2>\n\n
\u00bfQui\u00e9n se beneficia de un pasaporte digital de productos en la cadena de suministro del at\u00fan?<\/h2>\n\n
\u00bfC\u00f3mo ayuda un pasaporte digital de producto a prevenir la pesca INDNDR y el trabajo forzado?<\/h2>\n\n
C\u00f3mo SmarTuna apoya los pasaportes digitales de productos para at\u00fan<\/h2>\n\n
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