Coges una lata de at\u00fan en la tienda, la das la vuelta y ves \u00abProducto de Tailandia\u00bb estampado en la etiqueta. Pero eso no dice casi nada sobre de d\u00f3nde vino realmente ese pescado, c\u00f3mo se captur\u00f3 o si se obtuvo de forma responsable. La mayor\u00eda del at\u00fan viaja a trav\u00e9s de una red tan compleja de recipientes, procesadores y distribuidores que rastrear su verdadero origen se vuelve casi imposible con las pr\u00e1cticas actuales de etiquetado.
\nEsta falta de transparencia genera problemas reales. Las principales marcas de mariscos se han enfrentado a costosas demandas y da\u00f1os reputacionales cuando pescados o productos INDND (ilegales, no denunciados y no regulados) o productos con afirmaciones de sostenibilidad no verificadas entran en sus cadenas de suministro. La cuesti\u00f3n ya no es solo acad\u00e9mica: trata de proteger tu negocio y tomar decisiones informadas como consumidor. <\/p>\n
Camina por cualquier pasillo del supermercado y encontrar\u00e1s latas de at\u00fan etiquetadas como \u00abOc\u00e9ano Pac\u00edfico\u00bb o \u00abProducto de Ecuador\u00bb. Estas etiquetas cumplen con los requisitos normativos b\u00e1sicos pero proporcionan informaci\u00f3n \u00fatil m\u00ednima. Las regulaciones estadounidenses solo exigen a las empresas identificar d\u00f3nde se proces\u00f3 el pescado, no d\u00f3nde fue capturado. La UE exige zonas de la FAO en la etiqueta pero permite varias zonas, lo que puede dejar a los consumidores en la oscuridad. Un at\u00fan capturado en aguas internacionales por un buque coreano pod\u00eda procesarse en Tailandia, etiquetarse como \u00abProducto de Tailandia\u00bb y enviarse a Estados Unidos. Reserva una demo <\/a><\/p>\n Estas lagunas persisten porque la documentaci\u00f3n tradicional de la cadena de suministro se basa en papeleo manual repartido entre m\u00faltiples partes interesadas. Para cuando el at\u00fan llega a la plataforma, los datos originales de captura pueden haberse perdido o simplificado hasta el punto de ser reconocibles. <\/p>\n La cadena de suministro de at\u00fan abarca embarcaciones, puntos de transbordo, procesadores, importadores y minoristas. Los buques pesqueros pueden pasar meses en el mar, capturando at\u00fan en m\u00faltiples zonas y luego transfiriendo su captura a buques portadores \u2014 mezclando potencialmente peces de diferentes embarcaciones y lugares sin un procedimiento s\u00f3lido de cadena de custodia. Los barcos transportistas entregan en instalaciones de procesamiento donde el at\u00fan se clasifica, envasa y se traslada a trav\u00e9s de distribuidores a minoristas. Una sola lata de at\u00fan puede implicar embarcaciones con bandera en un pa\u00eds, pesca en aguas internacionales, transbordo en puerto de otro pa\u00eds y empaquetado en otra instalaci\u00f3n m\u00e1s. Esta red global se vuelve arriesgada cuando los sistemas de verificaci\u00f3n no detectan los datos cr\u00edticos de la primera milla sobre d\u00f3nde y c\u00f3mo se captur\u00f3 realmente el pez. <\/p>\n Reserva una demo <\/a><\/p>\n Las se\u00f1ales de advertencia m\u00e1s comunes incluyen:<\/strong><\/p>\n Estas se\u00f1ales de advertencia requieren un escrutinio adicional antes de comprar o asociarse con los proveedores. Los costes reputacionales y legales de obtener proveedores problem\u00e1ticos siguen aumentando, haciendo que la debida diligencia sea esencial. <\/p>\n Las plataformas de trazabilidad digital est\u00e1n transformando la forma en que la industria rastrea el at\u00fan desde el oc\u00e9ano hasta la plataforma. Estos sistemas capturan datos en tiempo real de las embarcaciones utilizando tecnolog\u00eda satelital VMS y AIS, creando un registro digital desde el momento en que comienza la pesca. Para los consumidores, escanear un c\u00f3digo QR revela la embarcaci\u00f3n espec\u00edfica que captur\u00f3 el pescado, ubicaciones exactas de pesca, m\u00e9todos utilizados y verificaci\u00f3n de sostenibilidad y pr\u00e1cticas laborales. Para las empresas, esta tecnolog\u00eda proporciona documentaci\u00f3n lista para auditor\u00edas y reduce los riesgos de retiradas, etiquetado incorrecto o violaciones regulatorias. Descubre por qu\u00e9 las etiquetas de at\u00fan ocultan su verdadero origen y c\u00f3mo la trazabilidad digital finalmente revela de d\u00f3nde proviene tu pescado. … Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[60,57],"class_list":["post-2289","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria","tag-henk","tag-hidden"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/smartuna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/smartuna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/smartuna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartuna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/smartuna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2289"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/smartuna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3322,"href":"https:\/\/smartuna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2289\/revisions\/3322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/smartuna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartuna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/smartuna.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nLas lagunas actuales en el etiquetado incluyen:<\/strong><\/p>\n\n
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\u00bfQu\u00e9 ocurre con el at\u00fan entre el oc\u00e9ano y la plataforma?<\/h2>\n
\nLos puntos clave de desglose incluyen:<\/strong><\/p>\n\n
Se\u00f1ales de alerta que indican una fuente cuestionable de at\u00fan<\/h2>\n
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C\u00f3mo SmarTuna hace posible la trazabilidad del at\u00fan<\/h2>\n
\nLas plataformas avanzadas de trazabilidad proporcionan:<\/strong><\/p>\n\n
\nSmarTuna transforma la obtenci\u00f3n de at\u00fan de una evidencia documentada y defendible, protegiendo las marcas de fallos normativos mientras apoya compromisos genuinos de sostenibilidad. Contacta con SmarTuna hoy mismo para descubrir c\u00f3mo la trazabilidad digital puede revolucionar la transparencia de tu cadena de suministro. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"